年俗新表达 一样的情一样的味

从“牛展”中趣读牛文化

记者 赵迎昭 实习生 程瑞

　　牛年看“牛展”，“牛展”带您走近牛文化。

　　时下正在重庆中国三峡博物馆举行的“新春文化系列展——牛气冲天”，通过100余件与牛相关的展品，用“物大为牛”“服箱耕田”“以受多福”3个单元，分别讲述牛作为家畜，从古至今在中国社会中所扮演的不同角色。

　　商代甲骨残片 牛被用于祭祀

　　展柜中，一片片大小不一的甲骨残片上契刻有“牛”与“牢”字，虽不显眼，但却静静诉说着3000年前牛在商朝的作用。

　　考古材料表明，家牛一经出现便被用作祭祀的“牺牲”。在古汉语中，“牲”指整牛，“牺”指毛色纯一的牛。在先秦时期，供祭祀的牺牲经占卜确定后，要关在特定的畜圈里养至膘肥体洁，才能宰杀。这种畜圈被称为“牢”，甲骨文中也用“牢”代指牺牲。

　　“国之大事，在祀与戎。”重庆中国三峡博物馆副研究馆员艾露露说，祭祀与战争在古代社会占有极其重要的位置，牛耕尚未普及的时期，大量的牛被用于祭祀活动，其肉、骨、角都被赋予了特殊意义。

　　战国铜犁铧 牛成为主要畜力

　　九龙坡冬笋坝出土的这件战国铜犁铧长8.7厘米、宽10厘米，看上去貌不惊人，却是一件国家一级文物，讲述着牛被用于耕田的悠久历史。艾露露称，铜犁铧是平整土地的重要农具，它从新石器时代的石犁发展而来，与耒、耜等工具相比，其翻土深度更浅，但速度要快得多。

　　艾露露介绍，牛作为畜力的历史，在交通中，最早可追溯到黄帝与商代；在农业生产中，大多观点认为出现于春秋战国时期。春秋战国时期，在交通、农业生产中使用牛作为主要畜力，改变了农业生产状况，大大提高了生产力，促进了农业经济的迅速发展和交通贸易往来。

　　《桃林百牛图卷》 牛具有深厚人文内涵

　　4.34米长的《桃林百牛图卷》上，100头牛在桃林掩映下或走或卧，盎然春意扑面而来。

　　这幅国画的作者是阎松父（1902-1985），他擅画牛、虎，人称“多牛翁”。创作于1939年的《桃林百牛图卷》，表现了牧童于溪边桃林放牛的景象。

　　“以牛为题材的绘画有很多，表达当时人们的人文意趣。”艾露露说，在画家笔下，牛情态悠然，或低头食草，或呼唤乳犊，这体现了人们对与自然和谐相处、生活淡定从容、田园牧歌生活的追求。