重慶下午茶：除了咖啡和蛋糕 鹵味也必不可少

　　5月23日，盧娜和朋友約了一個下午茶，在南濱路上以長江和嘉陵江的交匯為背景，一邊品嘗咖啡和蛋糕，一邊享受愜意的午后時光。和盧娜一樣，陶滔也和朋友約了下午茶，不過他是一邊啃著鴨脖一邊和朋友玩著《王者榮耀》。

　　隨著天氣轉暖，在一些社交平台上，關於重慶下午茶的話題深受年輕人喜愛。對此，記者在進行重慶下午茶調查時發現，除了咖啡和蛋糕外，鹵味下午茶正漸漸成為年輕人的偏好。

　　下午茶成年輕人的潮流

　　說到下午茶，對於年輕人來說，這一點都不陌生。這種用餐時間介於午餐和晚餐之間，可以追溯到英國17世紀時期的用餐習慣，正逐漸變成現代人的休閑習慣。由於下午茶並不是每天的正餐，所以不是每天都會有下午茶。這也讓其在中國的流行，會隨著各地餐飲文化的不同，而出現各種各樣的融合。

　　“喝茶、喝咖啡，配一些蛋糕或者是堅果。”今年25歲的盧娜是一名互聯網行業從業者，她對於下午茶的理解是，可以利用這半個小時的空閑，好好休憩一下。“就是和同事聊聊天、探討一下工作，要麼就是放空一下自己。”

　　即將要大學畢業的陶滔目前正在一家虛擬現實的科技公司實習，他的下午茶很有重慶特色。“公司的工作狀態是很輕鬆的那種，大家也會趁著下午茶的時間進行思想碰撞。當然也可以玩上一局游戲，放鬆下自己。”陶滔不喜歡吃甜食，麻辣鹵味自然成了他的下午茶。“我前一陣看了朋友分享小紅書的下午茶指南，在渝中區那邊有個火鍋店，還搭配咖啡一起賣，我覺得下午茶不用拘泥吃什麼，重要的是開心。”

　　在社交平台上，關於重慶下午茶的話題深受年輕人的喜愛。甚至有些推薦指南的閱讀數都超過十萬，而位於南濱路、解放碑等下午茶打卡地，更是需要預訂才行。

　　幾十元到幾百元，價格受參與人數影響

　　5月21日至23日，上游新聞記者走訪了重慶中心城區的一些商圈、寫字樓，隨機採訪了16名年輕消費者，所有人都表示自己曾經吃過下午茶，自己可以接受的下午茶價格，從幾十元到幾百元不等。

　　影響價格的因素，主要是人數所致。其中，有6人表示，自己曾在社交平台上看過下午茶分享指南，同時自己會根據指南通過外賣等方式品嘗下午茶。有8人表示，自己在下午茶不止是喝咖啡、喝茶和吃蛋糕，也吃過其他東西。有12人表示，下午茶時間會讓自己和同事間有更融洽的交流，方便接下來的工作。

　　“下午茶訂單同比增幅均超20%的城市裡，重慶排名第二。”餓了麼重慶區域相關負責人向記者回應稱，下午茶經濟增長最迅速的城市裡，重慶排名靠前。“從外賣來看，除了咖啡蛋糕的組合外，鹵味熟食正成為下午茶的‘主角’。”

　　同時，記者還了解到，而今更多的下午茶不僅僅是局限於簡單的美食品嘗，水族館咖啡、萌寵下午茶、漢服、和服體驗下午茶等越來越多新奇的形式出現。

　　下午茶的意義就在這裡，不是正經的用餐，只是閑暇時光的放空和走神，忙碌時的一點撫慰，一絲繼續慵懶的信號。

　　上游新聞 宋劍