奉節"樹葉哥哥"陳波：將豆腐柴變作"搖錢樹"

陳波（中）動員鄉親們種植豆腐柴。（受訪者供圖）

　　初夏時節，奉節平安鄉，上萬畝豆腐柴已長出綠油油的新葉。雄森公司總經理陳波順著豆腐柴的枝條往上擼，“刷刷”兩下，便將一整條新葉採摘下來。“這一季大約能收獲30噸鮮葉，估計產值在900萬元左右。”陳波高興地說。

　　豆腐柴本是奉節大山裡一種野生植物，而陳波硬是把這種連牛羊都不吃的山間野草，變成了當地村民的“搖錢樹”。

　　陳波的微信名叫“樹葉哥哥”，今年38歲的他是土生土長的“山裡娃”。2013年，懷揣著“田園夢”的他來到奉節平安鄉創業，投入500余萬元，流轉了200余畝土地種植豆腐柴。

　　豆腐柴鮮葉採摘、搗碎、過濾后，用其濾漿制作而成的“翡翠涼粉”是當地一道特色小吃，具有清熱、爽口的特點。“野生豆腐柴不好找，要由當地老人帶路，走好幾裡山路，才偶爾能發現一兩棵。”陳波計劃，首先實現豆腐柴規模化種植，採集葉子加工“翡翠涼粉”規模化銷售。

　　現實卻給了他當頭一棒。豆腐柴鮮葉需要即時採摘，否則會影響口感，可鮮葉不宜貯存，一些葉子還沒來得及加工就腐爛了。

　　在當地政府的幫助下，陳波聯系到西南大學、重慶三峽學院的專家團隊，利用冷凍烘干技術，研發出豆腐柴凍干粉，破解了鮮葉的保鮮、貯存難題。

　　除了制作“翡翠涼粉”，陳波還開發了豆腐柴原葉茶及豆腐柴面條、粉條等十幾種衍生產品，豆腐柴的“身價”一下子翻了幾十倍。通過與電商、代理商合作，豆腐柴成了“網紅商品”，不僅在奉節及周邊區縣受到追捧，更遠銷到外省市。

　　去年，陳波將種植基地擴展到4000畝，並一舉拿下重慶金科集團920萬元投資，成為了金科社區團購的指定供貨商。“我們的豆腐柴系列產品可直接進入金科社區，進一步拓寬了產品銷售渠道，推動產品從低端消費到高端定制升級。”陳波告訴記者。

　　“以前山裡人才認得的豆腐柴，如今卻成了咱們賺錢的寶貝。”村民劉長學高興地說，他種植了5畝多地豆腐柴，一年可採三季，公司按每公斤4元保底回收，去年他掙了6萬余元。

　　依托“公司+專業合作社+農戶”，目前陳波共發動周邊200余戶村民種植了6000余畝豆腐柴，在平安鄉形成上萬畝豆腐柴產業，實現村民戶均年增收4000余元。

　　“鄉村振興，產業是基礎，而發展產業關鍵要找准路子，懂得借助科技力量提升產業競爭力。”陳波告訴記者，接下來他還將在產品研發上下功夫，不斷延長產業鏈，讓豆腐柴帶動更多村民增收致富。

　　本報記者 左黎韻