超出你想象！揭秘重慶最大屋頂菜園

6月13日，渝北區石唐大道111號重慶朗薩家私集團樓頂的菜園一片綠色。記者 萬難 攝/視覺重慶

6月13日，渝北區石唐大道111號重慶朗薩家私集團樓頂的菜園裡，人們在體驗採摘樂趣。記者 解小溪 攝/視覺重慶

　　很多人都有在屋頂或陽台種花、種菜的經歷。

　　在你的印象中，屋頂菜園有多大？是100平方米，還是1000平方米，抑或更大？

　　在你的實踐中，屋頂能種出什麼花樣來？是滿足觀賞需求，是追求種植的過程，還是“真能當菜吃”？

　　在你的想象中，屋頂如何才能種出田園的美感，更重要的是，既滿足情懷，還能種出可觀的效益來？

　　6月13日上午，重慶日報記者來到渝北區石唐大道111號重慶朗薩家私集團屋頂，探秘這個據稱重慶主城最大的屋頂菜園。

　　摘菜

　　私家車從后門進入廠區，多台滿載板材的裝載機正在忙碌，聽不見機器的轟鳴，也不見大量工人出入，廠區空曠靜寂，月季花開得正艷。

　　“看不到一塊菜地呢？”記者問。

　　“別急，這才1樓。”朗薩集團董事長吳應榮說，從2樓到5樓，每一層樓都有工人進出，透過電梯門，可以看見工人們在流水線上忙碌。

　　到5樓，電梯門打開，映入眼帘的是另一個世界，左邊是一片綠油油的玉米地，吳應榮說，要是你們下周過來，玉米就可以吃了！

　　電梯出口，有一片南瓜地，藤蔓鋪滿了壘成方形的菜畦，南瓜嬌翠欲滴，伸手可摘。順著右側的小路往前走，可見樓頂上布滿了規格不一的“田”字格，每個格子壘砌成數十上百平方米的菜地，約50厘米高，依次種著番茄、海椒、豇豆、絲瓜，番茄大的有碗口大，小部分已經成熟變紅。

　　“太震撼了，屋頂上能種出這麼好的蔬菜！”不遠處，一群人正在摘豇豆、青椒、茄子，人群中有人發出感慨，大家顯得很興奮。

　　種菜

　　視線穿過屋頂，可以看見園區星羅棋布的廠房，縱橫交織的公路，遠處是蒼翠綿延的玉峰山脈，沒有人會想到這裡會有這麼大一片“空中菜園”。

　　然而換一個角度，從空中鳥瞰這片樓頂，則完全是另一番壯觀的景象：兩棟廠房的房頂像兩個綠草如茵的足球場，綠色方格中，白色小徑依稀可見﹔通過無人機航拍的畫面，可以清楚地看見屋頂有近百塊菜地，如果鏡頭拉得近一些，還可以看見泛光的水塘，水塘中的睡蓮已經綻放出粉色的花朵。

　　“在樓頂種菜，最初的動機就是讓自己和員工都能吃到放心的蔬菜。”吳應榮說，朗薩家私現有800多名員工，全部滿員后有1500名員工，每天光蔬菜就要消費上千斤。

　　由此，吳應榮決定自己找地種菜，專門請了西南大學的教授做調研，並在巴南一品、渝北統景等地找了地方。但他發現蔬菜種植的地方不同，口感差別很大，配送的局限性也很大，有些菜從一個地方運送到另一個地方，就不那麼新鮮了，況且土地租金加上人力成本，也不是個小數目。

　　吳應榮征求了西南大學教授的意見，決定利用新建廠房屋頂打造菜園。這樣做的好處是：可以有效利用空間，採摘十分方便，能夠確保蔬菜的時鮮，而且可以起到降溫2—3℃的效果。

　　但隨之而來的問題也不容忽視。首先是安全問題，要用多少土，樓頂能承多重，漏水怎麼辦？為了確保屋頂菜園的安全性，吳應榮對原有圖紙進行了多次修改，在工程施工中按照菜園承重要求進行了加固，同時在防水設計上下了一番苦功夫。

　　生態

　　建設屋頂菜園，還有一個非常重要的問題，那就是環保，能否通過環評，有沒有政策風險，會不會遭遇強拆？

　　對此，渝北區環保局有關負責人稱，隻要安全達標、手續齊全，本著綠色發展的理念，環保部門是鼓勵企業綠化自己的廠區，美化自身環境的。

　　但特別要提醒的是，屋頂菜園也不是人人都能效仿，現有大多數居民小區的樓頂不具備這個條件：一是承重和防水沒有這樣專業的設計﹔二是容易引發物權糾紛，畢竟小區屋頂是公共面積，不是某一戶業主的私家花園。

　　從2019年開始，朗薩家私新廠區的屋頂菜園就這樣建起來了，用土25000立方米。為了改良菜地土壤，專家建議添加實木木屑，發酵后成為很好的有機質，還能讓土壤更加疏鬆透氣。

　　吳應榮說，改良后的土壤生態環保，酸鹼度適宜，水循環系統也很便利，實現屋頂種植后，頂樓溫度下降，下面的工人在夏天更加涼爽舒適。

　　屋頂菜園建成后，這個地方就成為工人的好去處。辛勤勞作之余，可以像逛公園一樣在菜園裡逛逛，不少人有在農村種地的經歷，還經常為公司種菜“出謀劃策”。

　　效益

　　在屋頂種菜，到底為吳應榮帶來了多大效益？他告訴記者，這個賬沒仔細算過，但從長遠來看肯定是劃算的，不說別的，光每年節省的電費就達數萬元，足不出戶就可以吃到新鮮蔬菜。

　　吳應榮說，屋頂共有40畝，可種植面積在35畝左右，菜園常年種植有番茄、香蔥、白菜、茄子等10余種蔬菜，每天可採摘1000多斤，基本能滿足職工食堂需求，按市場價格測算，每個月產值超過4萬元。

　　按照吳應榮的說法，現在的種植方式還比較“粗放”，菜太多了吃不完。未來，他要在屋頂種植荔枝、楊梅等水果，種更多四季輪作的蔬菜，一茬接一茬，確保四季有果，四季有菜，讓屋頂菜園成為真正的“網紅”打卡地。

　　“你來我這個菜園，摘不摘菜由不得你。”吳應榮發現一個有趣的現象，平時從不下廚的朋友，看起來對蔬菜也沒什麼興趣，可一到菜地，就管不住自己的手了，“其實，人們對放心蔬菜的渴望是很強烈的！”

　　吳應榮還想拿這40畝菜園做足文章，他要吸引更多的市民到這裡免費參觀、免費摘菜、吃免費的午餐，體驗“工、農、旅”融合的奇妙之處。他還打算開設木工工藝館，吸引更多的家庭帶著孩子來這裡做木工活，體驗工業旅游，為消費者創設更好的消費體驗場景，進而提升品牌，拉動消費，促進市場營銷，把朗薩打造成一個名副其實的綠色工廠。

　　貼士》》

　　你知道嗎？屋頂菜園有六大治愈功效

　　1.每天為你提供無化肥、無農藥殘留的放心蔬菜。

　　2.讓你吃得更新鮮、更放心、更營養。

　　3.綠意盎然的菜園讓你的家園更美麗。

　　4.有效降低樓頂溫度，低碳健康省電。

　　5.放鬆心情，陶冶情趣。

　　6.勞動教育、親子教育是家庭最好的治愈方式。

　　本報記者 王方杰