第三屆涪陵榨菜產業博覽會開幕

各式各樣的榨菜吸引市民購買。 蔣海濤攝

　　人民網重慶12月30日電 從一碟小菜到“世界三大名腌菜”之一，涪陵榨菜也從傳統農耕文化走出，成為了享譽世界的中國味道。12月30日，第三屆涪陵榨菜產業博覽會開幕式在涪陵體育館舉行，以榨菜為媒，廣邀賓客於涪州山水之間、長烏兩江之畔品鑒美味、同賞美景、共話合作。

　　在博覽會現場，青菜頭、蘿卜干、海帶絲……各式各樣榨菜吸引了眾多市民駐足購買。同時現場，來自萬州、大足、永川等區縣也帶來了迎春特色商品展銷。

　　本屆博覽會以“雲賞涪州鄉韻 共品中國榨菜”為主題，活動為期3天，期間將舉行重慶市鄉村振興示范村開園儀式、消費扶貧產品直播帶貨、迎春特色商品展銷會、中國榨菜宴品鑒會、烏江榨菜2021年新戰略啟動會以及第三屆榨菜產業博覽會智慧平台展示等系列活動，構建起線上線下、全媒體、廣渠道的展示、交流、合作大平台。

　　涪陵區委副書記、區長種及靈表示，榨菜是涪陵的“第一名片”。近年來，涪陵區榨菜產業邁開高速發展步伐，已形成了完整的榨菜產業鏈和產業化經營發展格局，成功創建國家農業科技園區、國家現代農業產業園和重慶唯一的全國綠色食品原料（青菜頭）標准化生產基地，牽頭組建“中國醬腌菜產業聯盟”並舉辦首屆高峰論壇。

　　據了解，目前，涪陵榨菜年生產能力140萬噸以上，培育了榨菜重點龍頭企業20戶、產品品種100余個。產品遠銷全國各大中城市及縣鄉市場，並出口52個國家和地區。2020年，全區榨菜產業總產值達120億元，實現產業利稅20余億元，實現農戶人均榨菜純收入2200余元。

　　值得一提的是，此次榨菜產業博覽會還推出了智慧平台，通過3D渲染與矢量動畫效果，打造具有真實感、沉浸感的智能展館，立體呈現一個主場館，4個分場館，對本次榨菜產業博覽會活動項目進行全面展示。不僅如此，智慧平台還能對涪陵榨菜與兩江流域農特產品進行線上展銷，對涪陵區吃住行游購娛特色優質資源進行整合推介。

重慶市鄉村振興示范村二渡村。 黃河攝

　　當天，重慶市鄉村振興示范村——涪陵區江北街道二渡村開園。據介紹，二渡村轄區有全國完備的芥菜種質資源庫和先進的醬腌菜加工技術和環保處理工藝，現代和傳統工藝榨菜年加工能力6萬噸以上，產值8億多元。（劉政寧、蔣海濤）