“華生園”破產重整 看看創始人劉崇華說了啥

　　重慶知名老字號“華生園”破產重整，創始人劉崇華日前接受了重慶商報記者獨家採訪。

　　10月9日，重慶第五中級人民法院管理的重慶破產法庭發布消息稱，2020年10月9日，裁定受理重慶華生園食品股份有限公司（華生園食品公司）破產重整申請。

　　2020年7月8日，華生園食品公司以公司經營活動困難，不能清償到期債務，但公司仍具備重整條件為由,向重慶破產法庭申請破產重整。

　　10月10日，華生園食品公司創始人、董事長劉崇華表示，希望引入的投資人能夠將“華生園”這一源於重慶的品牌傳承下去，發揚光大。

　　希望“華生園”品牌傳承

　　10月10日下午，在重慶大渡口區鳳祥路123號華生園食品公司辦公樓，記者與華生園食品公司創始人、董事長劉崇華進行了交流。

　　劉崇華表示，華生園是他養育的孩子，企業遭遇目前狀況，他也很痛心。烘焙行業准入門檻低，市場競爭激烈，作為老字號的華生園，上半年受到疫情影響、產能過剩等影響，沒有跟上形勢的發展。

　　按照通常慣例，破產重整的投資人將控制企業，這意味著華生園食品公司將易主。

　　對於自己的未來，劉崇華表示：“要按照法院最終的重整結果，當小股東，還是退出，由法院的重整結果說了算，希望引入的投資人能夠與時俱進，將‘華生園’這一源於重慶的知名品牌傳承下去，發揚光大。”

　　劉崇華表示，投資人進了華生園之后，一些新的理念，新的思想將得到發展，現在是智能時代了，將與智能公司合作，還有一些新的技術進入華生園。將試點24小時智能無人售賣店，預計在一個月內推出。

　　重慶瑞海律師事務所律師介紹，華生園食品公司破產重整程序才開始，法院裁定受理破產重整申請后，下一步將選定管理人，通知已知債權人，發出公告要求申報債權，之后召開債權人會議，可以決定設立債權人委員會，再之后為重整計劃的制定和批准、重整計劃的執行等等，最快也要明年完成了。

　　華生園具備重整可行性

　　華生園食品公司於1995年登記設立，天眼查數據顯示，注冊地在重慶市大渡口區鳳祥路123號，法定代表人劉崇華，注冊資本7964萬元，為劉崇華100%持有。

　　其前身為1983年成立的華生園食品廠，主要經營范圍為生產銷售食品、餐飲服務。公司曾獲“中國馳名品牌”“中國烘焙食品糖制品行業百強企業”“重慶老字號”等榮譽，其“華生園傳統糕點制作技術”被評為重慶市非物質文化遺產。公司擁有加盟店、渠道店、承包店、駐商超門店等各類門店共189家。

　　2020年起，公司經營活動出現嚴重困難，營收出現大幅度下滑，無法清償到期債務。截至2020年4月30日，公司賬面資產約2.08億元，實際負債約1.8億元。

　　重慶破產法庭依法組織聽証后認為，華生園食品公司賬面資產雖大於負債，但公司資產多為固定資產或應收賬款，短期內變現難度大，現有流動資金難以覆蓋短期負債，明顯缺乏清償能力，具備破產原因。華生園食品公司經營30余年，在重慶乃至西南地區均享有較大知名度和影響力，具有一定的品牌價值。公司擁有成熟的技術工人、標准化生產廠房和生產線、完整的採購及經銷渠道，具有重整挽救價值和重整的必要性。同時，華生園食品公司擬通過引入外來資金盤活公司現有資產，重建公司管理團隊，依托“華生園”品牌優勢，在積極迎合烘焙業發展趨勢的基礎下，可能獲得償還負債及正常生產經營的能力，具備重整可行性。2020年10月9日，重慶破產法庭裁定受理華生園食品公司破產重整申請。

　　目前，華生園食品公司破產重整案正在進一步審理中。

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　　劉崇華系華生園傳統糕點

　　制作技術第四代傳人

　　劉崇華出生於1955年，現為重慶華生園食品股份有限公司董事長。

　　公開報道顯示，在1983年以前，劉崇華還是大坪一家名叫新穎照相館的小老板，因為照相照得好，當時的新穎照相館也是遠近聞名，現在我市不少影樓的老板，當年都從那裡學藝出來。

　　雖然沒有專業系統的學習過攝影技術，劉崇華嘲笑自己，就是一個搞藝術的料，對藝術有特殊的偏愛。但是，那個時候，劉崇華家裡經營著一個小的糕點手工作坊，有幾個工人，父母認為照相沒有做糕點有前途，希望他能放棄照相回來幫家裡。

　　就這樣，他進入了糕點行業。“父母的糕點技藝，也是祖輩傳下來的。”劉崇華回憶說，早在晚清時期，他的曾祖父劉正新就創辦了華生園，到他的母親，已經傳了三代。后來，劉崇華正式成為華生園傳統糕點制作技術的第四代傳人。

　　重慶商報-上游新聞 首席記者 劉勇 實習生 閆涵