尋找"支持者"：重慶最大高粱酒釀造基地江記酒庄復產

　　人民網重慶3月10日電 日前，重慶最大高粱酒釀造基地——江小白江記酒庄已分批次逐步有序復工。盡管江小白酒業在2019年營收達到30億元量級，但在本次疫情期間，2月份的業績受到極大沖擊，一度降到歷史最低點。疫情當前，重慶白酒產業如何重整旗鼓？面對市場考驗又如何逆勢突圍？針對這些問題，記者對相關產業進行了走訪。

產能逐步擴大的江記酒庄。黃彥菡攝

　　打造“產區品牌”為土特產賦能

　　2019年營收達到30億量級

　　一百多年前，江津白沙鎮曾盛產清香型高粱酒，是西南第一酒鎮，產量與酒稅跟瀘州並居四川前列。當下，江記酒庄重新把該鎮的土特產推向全國乃至海外，讓這個古老的小鎮重新煥發光彩。

　　據了解，酒行業內很多人一度不看好年輕人市場，而江小白酒業從年輕人市場開始，逐步成為了一款國民小酒，達到了30億的營收量級。從最初的成都、重慶、長沙等局部區域，到后來的全國市場，再到27個國家和地區的海外市場，江小白把白沙鎮的土特產帶向了世界。

　　“土特產隻有走向了全國化甚至國際化，才能形成更好的品牌效應。我們的酒產品，在國際上已經獲得了98枚獎章，這是國際市場對我們的認可。” 江小白酒業副總經理唐鵬飛介紹，從周邊的日本、韓國，到南非、印度，江小白的國際化道路越走越寬。“我們還在班加羅爾舉辦了白酒大師班和品鑒會，希望讓更多人理解中國白酒背后的深邃。“

　　企業需要抓住機遇，圍繞“產區品牌”這一目標發力，才能讓產品真正地“行千裡，致廣大”。唐鵬飛介紹，江小白希望在重慶落地打造一個中國酒的特色產區，從產品源頭開始謀求更高的高粱酒品質標准：“我們開建了專司原料供應的江記農庄，種植水平正在逐步提高，目前種植水平經四川農科院鑒定已處於西南領先水平。在5000畝核心種植面積之外，我們還在持續推進土地流轉，擴大原料供應規模。”

江記酒庄。黃彥菡攝

　　“支持者計劃”出爐

　　鄉土企業面對疫情，復工復產后如何重整旗鼓？

　　疫情當前，許多鄉鎮企業的經營都受到影響，在疫情中如何重振旗鼓開拓市場也成為社會共同話題。日前，江小白酒業已陸續分批次復工復產。

　　“我們正在嘗試創新服務，為用戶提供更深度的酒飲體驗，謀求更長遠的發展。”唐鵬飛介紹道。3月7日，江小白酒業發布了“支持者計劃”公開信，信中表示，為了更好地度過疫情沖擊，讓品牌更密切地聯系用戶，為本土酒鎮注入活力，決定向全社會尋找“支持者”。

　　據了解，“支持者計劃”包括線上私人酒庫、一對一服務、陶壇原漿窖藏、認領江記農庄一畝三分地、品牌聯合共創等多項內容。該計劃推出了6種套餐，鼓勵消費者品鑒重慶高粱酒，嘗試為重慶本土白酒產業以及相關經濟生態逆勢起飛增添新動力。

　　“計劃目的在於服務用戶，打造用戶品牌，讓用戶參與產品創造、參與產品分享與利益分享。”唐鵬飛說，受疫情影響，酒業的諸多零售終端暫時停擺，“不能在消費者身邊近距離服務，那麼我們就用更人性化的定制服務，提前把消費者‘預約請到’酒庄來。”

　　鄉土企業面對疫情，復工復產后如何重整旗鼓？“希望通過引導用戶參與產品生產等環節，讓他們關注原產地的特色經濟，是我們在疫情期間突圍的新思路。” 唐鵬飛表示，希望這樣的方式也能夠為其他鄉土企業提供案例，繼而重整旗鼓。

江記酒庄支持者計劃海報

　　用品牌深度連接用戶

　　“相信‘人山人海’早晚會回歸”

　　值得一提的是，“蓄勢而發”也是隱藏在本次“支持者計劃”背后的另一個關鍵詞。白沙鎮鎮長易治楷曾在接受採訪時表示，以白沙江記酒庄為引領的白酒產業是白沙鎮目前具有含金量、競爭力的產業，如今已帶動形成了以酒類生產加工為樞紐、連接上下游產業配套的一二三產業融合態勢，布局了種養循環農業和農村觀光旅游業。

　　從基地種植、高粱育種到訂單種植、農田機械化服務，再到生態釀酒、循環農業、農旅產業，目前在以江記酒庄為引領的白酒產業帶動下，當地農民增收難的問題正在得到逐步解決。唐鵬飛表示，雖然疫情暫時讓相關文旅產業停滯，但隨著防控工作的陸續推進，“人山人海”早晚會回歸，“去年光是我們的菜花旅游文化節，就接待游客近2萬人次，疫情結束后，在熱鬧紅火的高粱豐收季，希望人們可以再次回到這裡，品嘗一口甘甜清冽、回味無窮的高粱酒。”（劉政寧、姚於）